910.绿色的米 (第1/2页)
走半截又回去了。
竹沥没拿。
林昌贤快步跑回去,拎出一个矿泉水桶。
将收集好的竹沥装到里面。
攒了还真不少,四升的水桶快装满了。
之后,才又重新往外走。
刚出院子,就见旁边小院的门也打开了,四位评委从里面出来。
“三位师傅,您这是去哪啊?”当先一人打了声招呼,然后目光直勾勾就盯到了林昌贤手里的水桶,还拿余光瞄林壤明手里的袋子。
还挺忙。
“这是竹沥吧,熬粥可好啊。”
这东西外表独特,他们也都认识。
徐师傅没回答,而是反问道:“各位这是干嘛去?”
“好不容易来一趟,不打算在宾馆吃,我们打算去街上找点特色,解决早饭。”评委回答道。
“赶得早不如赶得巧。”徐师傅直接邀请,“正打算到我那边去熬粥,竹沥粥。不过有点远。”
早就等着这句话了。
远怕什么,对他们这帮老饕来说,只要能吃一口,多远都行。
更何况,看意思是这三位要下厨啊。
万万不可能错过……
一行人从三个变成了七个。
到民宿门口要了辆小巴。
一路行驶了四十多分钟。
从城固县开到了市区。
确实够远的。
不过一路闲聊,倒也不觉着烦闷。
车子从天汉市穿城而过,由北到南,来到时代广场,漂亮烧烤的后门。
前面进不去,这刚早晨九点多已经有客人在等位了。
徐师傅轻车熟路带着众人来到后厨。
后厨正在备菜,等待中午开门。
元老鲁师傅和几个新厨师见到徐师傅他们进来,纷纷打招呼。
徐师傅回应了一圈,让他们继续忙,自己就占一个灶台。
把竹沥交给一个帮厨,让他拿机器给过滤下。
随后,打开了他自己的大型恒温保鲜柜。
里面塞满了各种小盒子小罐子,全是好东西。
“哎呀,佛山柱候酱、茂名虾酱、新会的陈皮、徐闻的良姜,还有河源紫金宝。”林壤明这是头一次见徐师傅的藏品,一看见就挪不动道了,一连认出好几样他常用的东西。
“厨者嘛,所求不过一个极致,丝丝毫毫都要用最好,才可能做出极味。万万不可得过且过。”
徐师傅的这番话,听得众人连连点头,不过心里有没有暗笑就不知道了。
他后面这句,明显是话里有话啊。
指代的是很明显了。
徐、王二位理念之争,随着《寻味》节目的播出,都变成名梗了。
这两人,就像汉初的项羽和韩信。
徐师傅是项羽,精兵良将贵精不贵多,选锋冲阵所向披靡;王师傅反过来,像韩信,点兵多多益善,啥歪瓜裂都能给它揉成强兵。
两种思路都没错,不过对这里的大厨和老饕来说,还是徐师傅更合他们心意。
介绍完自己的藏品之后,徐师傅从下层粮食区,抽出一个盒子。
“竹沥粥需用小米或粳米,最好的小米我这边用完了,今年的刚种下还没收。咱就用粳米吧。”
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