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第九十章 同频率烧菜

  第九十章 同频率烧菜 (第2/2页)
  
  柳青瑶知道小姑的意思,道:“与其天天这么坐着晒太阳,还不如让老爷子这几天的日子多点色彩!”
  
  “而且……我相信老爷子会被周游惊到!”
  
  惊到!
  
  柳若兰笑道:“看来姐姐对这位周游很有信心啊!”
  
  柳青瑶的话也没错,只剩下三天可活,偏偏连门都出不了,只能晒太阳等死,若是他们,怕也希望身边多点人,亦或者在死前来一波情绪波动!
  
  见柳青瑶没有回答,柳芍药道:“虽然不知道厨艺怎么样,不过……人长得还挺帅的!”
  
  她这话意有所指,以至于大家全都看向柳青瑶。
  
  老爷子对柳青瑶的爱是众所周知的,甚至于超过了大孙子!
  
  这点从老爷子将一品楼专门留给柳青瑶有关。
  
  那可是柳家核心,在某些方面来说,堪比祠堂,但老爷子早早就挑明了,其他人也不好说什么。
  
  柳青瑶自然也听出了意思,没有理会,继续看着周游。
  
  两道菜!
  
  猪肚鸡和佛跳墙!
  
  正好是两道需要时间的菜。
  
  也是因为需要时间,柳家其他人也相继到了,说的话大相径庭,有同意柳青瑶此举的,也有认为不妥的。
  
  这其实是面对死亡的不同理解,做出的不同选择!
  
  时间一点点过去,肉香逐渐散开,因为家里老爷子的缘故,所以柳家几乎所有人都会做饭,也正因此,有人的眼睛逐渐亮了。
  
  “好正的味道!”
  
  “是,他控火的能力很强,刚才捞出的时候我看到了,肉质饱满,时间恰恰好!”
  
  初步煮好了,然后便是各种材料了。
  
  猪肚鸡中,除却鸡和猪肚之外,较为重要的便是各种菇类的搭配了。
  
  材料都是从一品楼拿来,有品质保证,尤其是各种新鲜亦或者干菇。
  
  将猪肚和鸡切好,然后拿出早就准备好的砂锅,倒进煮肉的额汤水,然后再将红枣,枸杞,各种材料和泡好的干菇放进去,大火煮三分钟,等到煎锅的时候,关火,稍微凉一会儿,再将切好的猪肚和鸡肉倒进去,继续开大火煮!
  
  而这个时候,锅里的汤纯白翻滚,如此这般,餐厅的香味已经彻底散开。
  
  “这……”
  
  “好像爷爷的手法啊!”
  
  “是啊,看卖相不错啊!”
  
  这边老爷子死死的盯着周游,他从很早前就不说话了,但眼睛却越来越亮。
  
  作为一名厨师,因为年龄大了,可能嗅觉和味觉不像以前那么敏锐了,但依旧是寻常人强。
  
  他可以从那熟悉的香味儿里面判断出肉煮到什么程度了。
  
  所以当浓雾上升的时候,他在心里判断该出锅了,然后周游真就打开了锅。
  
  又通过火候判断,该下什么料了,然后周游真开始下料了。
  
  这般一次次同频,他甚至已经知道了这锅猪肚鸡汤最后的味道了。
  
  真是他的味道?
  
  可要知道,他从一开始就没开过口。
  
  而他教了那么多弟子煮猪肚鸡汤,还真没有一个人可以和他心中所想的同频!
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